Recetas

CHEESIE COOKIE

A los amantes de las cookies os traemos las mejores Cookies Cheesecake. ¡Sin azúcares añadidos y tan deliciosas que no podrás conformarte con solo una 🤩!

Ingredientes

110g de queso crema

Unas gotas de vainilla

20g de eritritol

100g Almond Cream

1 yema de huevo grande

30g de eritritol

100g de harina de Avena sabor Vainilla

1/2 cucharadita de bicarbonato

Leche (cantidad necesaria)

Preparación

1Mezcla primero el queso crema con el eritritol y unas gotas de esencia de vainilla.
2Haz 6 pegotes sobre papel encerado y lleva al congelador al menos 1 hora.
3Mezcla el Almond Cream con el eritritol y la yema de huevo.
4Agrega los ingredientes sólidos y mezcla con las manos, si la masa fuera muy seca añade un chorrito de leche para que sea más manejable.
5Haz 6 bolitas y reserva un poco de la masa. Aplasta las bolitas, coloca en el centro el queso crema y decora con la masa reservada.
6Hornea a 180ºC 15 minutos con el horno precalentado previamente.
7Deja enfriar y ¡disfruta sin remordimientos!

Escrito por:

Quamtrax

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